【摘要】隨著生活質量的提高，健康逐步被人類所重視。經科學研究表明，依據個人條件不同采取合理、科學的體育鍛煉對人體健康有著積極的促進作用，而合理的飲食又可保證人體每日所必須的營養物質與微量元素，提高人體免疫力。因此人體健康與體育鍛煉、合理飲食之間密不可分、相輔相成、缺一不可，只有正確對待處理好三者之間的關系，才能使我們擁有一個健康的身體。
隨著生活水平的提高，人們對生活質量的要求越來越高，健康正逐步被定義為人生命中的最大財富。正如古稀臘著名哲學家赫拉克利特所描述的那樣“如果沒有健康，智慧就難以表現，文化無從施展，力量不能戰斗，財富變成廢物，知識也無法利用。”
世界衛生組織（wto）明確規定：“健康不僅僅是沒有疾病和身體慮弱，而且是一種在身體上、精神上和社會和適應能力的完好狀態[1]。”近年來，wto在健康的概念作出具體闡述的同時，補充了衡量健康的10條標準，并且指出，規律的體育運動加合理的營養是達到這些標準的最重要的保證。因為，人的健康10%～15%取決于醫療保健，15%～20%來自于遺傳，20%～25%依賴于環境，而生活方式和條件則占有了50%～55%。由此可見，體育鍛煉加合理營養對健康非常重要的。
現代社會的高速發展及激烈競爭造成的壓力等，首先可能使人處于一種亞健康狀態（即體力和體能明顯下降但不是疾病）。作為現代社會的一會，應根據自身情況選擇一種適合自己的鍛煉方式，保持良好心態，有規律地生活，再加上膳食結構的合理調整，就可以脫離這種亞健康狀況，恢復良好的精力和體力。
簡單地講，合理營養就是指運動者一日三餐的食物中提供的熱量和多種營養素與其完成每日訓練的運動量所需能量和各種營養素之間保持平衡。從營養素來講，要有充足的熱能，而且蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量和比例要適當，有充足的無機鹽、維生素、微量元素和水份，也就是說，每日各種食物的種類和數量的選擇要得當、充足。
合理的營養來自于合理的飲食，即全面、均衡、適量。1997年修改制定的《中國居民膳食指南[2]》的8條要求，即⑴食物要多樣，以谷類為主。⑵多吃蔬菜、水果和薯類。⑶常吃奶類、豆類及豆制品。⑷經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。⑸食量與體力活動要平衡，保持適宜體重。⑹吃清淡少鹽的膳食。⑺如飲酒應限量。⑻吃清潔衛生、不變質的食物。大面積的營養學調查表明，我國居民有不少方面都未能達到這一合理飲食的要求。對于從事不同健身運動的人群來說，營養需要有其各自的特點，要通過更高水準的飲食改善來滿足其各自的需要。
兒童期是人的一生中生長發育的旺盛時期，活動較多，基礎代謝和肌肉活動所消耗的熱量高，對各種營養素的要求比較嚴格。人們最為關注的是下一代的身高，但按照世界衛生組織的標準，我國學齡前兒童的生長發育明顯滯后，我國32.85%的0～5歲兒童身高達不到標準。這就要求我們特別關注兒童的營養平衡（尤其是維生素b、鈣、磷、碘鋅、蛋白質的足夠補充）、心理健康、有規律的正確運動和生活及社會文化環境。與此同時，人們同樣關注的兒童肥胖和營養缺乏癥等問題，這些問題同樣要用營養學手段來解決。
中小學生時期是體格和智力發育關鍵時期，一方面，營養不良的患病率還有0.8%～11.7%；另一方面，體重超重和肥胖學生從1985年的2.63%～3.32%,上升到1995年的7.28%～8.15%,平均增加了2～3倍。中小學生存在的這些問題源于熱能、營養素攝入的失衡，膳食結構的不合理，飲食行為不良和營養學知識的缺乏。
中青年人面對激烈的競爭，過快的工作節奏，工作壓力大，負擔重，常無暇顧及飲食營養。但緊張和心理壓力使熱能和營養素消耗加大，這種入不敷出最終使工作能力下降，易患疾病和早衰。因此，對中青年人除保證規律的體育運動外，特別注重微量元素、維生素、纖維素和水的攝入和補充。
營養和運動[3]是高質量生活的兩個基本因素，它們二者結合在一起給機體帶來一些良性的改變，從而增進身心健康和樹立自信心。合理的膳食和營養補充會使我們更強壯、更健康、更長壽。
[2]中國營養學會,中國居民膳食指南.-平衡膳食、合理營養，促進健康，營養學報，1997，19：139.
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